ドバイの水事情

ドバイの水道水は飲めるそうだが、飲んだ事はない。
シンガポールの水道水も飲めるらしいがこれも飲んだ事はない。
最近は日本でも水道水をそのまま飲むことは少なくなった気がする。

ドバイは雨もほとんど降らないが、水の生産量はサウジアラビアに次いで世界で2番目だそうだ。
海水を淡水にして飲料水と下水処理用にしているらしい。

ここはホテルなので結構湯船が大きので、風呂に度々つかるのだが、たまに少し濁った水になる事がある。
風呂ならばまあ我慢できるが、この水を飲もうとは思わない。

ドバイに来た頃に、日本食やで購入した蕎麦をざる蕎麦にして食べたのだがこれが不味い。
やっぱりドバイの日本食は大したことないと思ってた事がある。
引っ越し荷物で米が届いたので久しぶりに炊いてみた時の事であるが、これがまた不味いのだ。そう、水が悪いのだ。
シンガポールの時には、米を炊く時やそばを茹でるときは水道水を使ってたのだが、ここで同じ事をしたらダメだ。
翌日ミネラルウオーターで米を炊いたら普通の白米になった。

ところがラーメンを食べるときには普通の水道水で茹でてそのまま食べるのだが、これはあんまり味が変わらない。
韓国のラーメンとか中国のラーメンとか不味くて日本の生麺は水道水でも美味しいのだ。
今日は久しぶりにそばを食べたのだが、うっかりして水道水で茹でたのだがやっぱり不味い。
パサパサしてて、粘り気があって、古くさーい蕎麦のような感じだ。
やっぱり無理してでも麺類や米はミネラルウォーターで調理しないと美味しく出来ないと改めて思った。